Кава зернова Бар 91, 1кг

Кава Bar 91 від українського бренду Cremon є втіленням філософії «витонченого мистецтва смаку». Це не просто кавовий продукт, а вишуканий, глибокий та елегантний купаж, розроблений для того, щоб подарувати відчуття стабільності, затишку та натхнення з першим ковтком ранкового напою.
Цей бленд створений для тих, хто шукає досконалий баланс у своїй чашці, поєднуючи класичну насиченість еспресо з м’якими, багатогранними смаковими нотами. Кава постачається у великій упаковці 1 кг та розрахована на щоденний ритуал споживання.

Склад: Майстерність Трьох Сортів Арабіки

Ключем до успіху Bar 91 є його ретельно підібраний склад:

• 100% Арабіка: Купаж складається виключно з трьох сортів добірної арабіки. Використання лише арабіки гарантує напою складний аромат, вищу кислотність та відсутність різкої гіркоти, притаманної робусті.

• Багатогранність походження: Хоча конкретні країни походження трьох сортів не вказані, купажі арабіки традиційно поєднують сорти з різних континентів для досягнення бажаного профілю:

• Бразильська арабіка (основа): Зазвичай забезпечує горіхові, шоколадні та карамельні ноти, формуючи щільне тіло та низьку кислотність.

• Центральноамериканська арабіка (характер): Може додавати яскраві фруктові та цитрусові ноти, необхідні для живості смаку.

• Африканська арабіка (аромат): Часто відповідає за квіткові та ягідні відтінки, що робить аромат більш вишуканим.

• Синергія Смаку: Поєднання цих сортів створює баланс між солодкістю, кислотністю та гірчинкою, який є основою еспресо-класики.

Обсмажування: Профіль, Створений для Еспресо

Ступінь обсмажування є критичним для розкриття потенціалу купажу:

• Трохи Вище Середнього: Зерна обсмажуються до ступеня, що знаходиться трохи вище середнього (Medium-Dark Roast).

• Насиченість та М’якість: Цей профіль обсмаження ідеально підходить для еспресо, оскільки він дозволяє повністю розкрити насиченість смаку, водночас зберігаючи м’якість та оксамитову текстуру, які цінуються в арабіці.

• Візуальна Якість: Зерна мають набути насиченого коричневого кольору, але не повинні бути маслянистими, що запобігає появі зайвої гіркоти та зберігає чистоту смаку.

Дегустаційний Профіль

Кава Bar 91 має багатий і збалансований смаковий профіль:

• Тіло (Texture): Щільне, оксамитове. Це гарантує насичену та стійку крема (пінку) в еспресо.

• Кислотність: Яскраві фруктові ноти вказують на помірну, але приємну кислинку, яка не є агресивною, а додає напою свіжості.

• Солодкість: Присутня легка солодкість, яка гармонійно компенсує гіркоту.

• Гіркота: Характеризується як шляхетна гіркуватість, що є ознакою ідеального еспресо-обсмаження, яке додає глибини, а не різкості.

Ключові Смакові Ноти (Післясмак):

• Карамель: Солодкий, глибокий тон, що виникає завдяки контрольованому обсмажуванню.

• Какао: Класичний, землистий відтінок, що створює основу для повноти смаку.

• Горіхи: Забезпечують м’який, тривалий післясмак.

• Спеції: Легкі пряні нотки, які додають інтриги та тепла.

Рекомендації щодо Приготування

Bar 91 — це універсальний еспресо-бленд, який чудово підходить для всіх основних методів:

1. Еспресо-машина: Ідеальний вибір для приготування чистого еспресо, де розкривається щільне тіло та складний післясмак.

2. Молочні Напої: Прекрасно смакує з додаванням молока — для лате чи капучино. Його насичений смаковий профіль не губиться на фоні молока, а ноти какао, карамелі та горіхів чудово доповнюють молочну солодкість.

3. Гейзерна Кавоварка (Мока): Обсмаження вище середнього ідеально підходить для мока, створюючи насичений, сиропоподібний напій.

Кому підійде: любителям свіжообсмаженої кави для дому, офісу чи кав’ярні.

Часті запитання

Зерно чи мелена кава?
Зерно ароматніше (потрібна кавомолка), мелена зручніша й швидша.

Для якого способу приготування?
Залежить від помелу й обсмаження — турка, еспресо, фільтр, кавомашина.

Як зберігати каву?
Герметично, подалі від світла, вологи й запахів.

Більше товарів — у категорії Кава. Доставка по всій Україні, оплата онлайн.